رنگ کارموزین (Carmosine) یک رنگ آزو سنتزی بوده و کمینه خلوص برابر با 85% از کل ماده رنگی (محاسبه شده بر اساس نمک سدیم) می باشد. میزان فلزات سنگین مطابق ISO 740 می باشد. میزان (دیگر مواد آلی غیر از مواد رنگی ) کمتر از 0.5% می باشد. از نظر پایداری رنگ در محیط های مختلف کمی حساس می باشد. رنگ ها به عنوان یک ماده افزودنی می باشند که جهت ایجاد، حفظ و یا تشدید رنگ محصول به کار می روند. این رنگ با C.I No. 14720 در انواع محصولات دارویی، خوراکی و آرایشی و بهداشتی، به صورت تک رنگ و ترکیب با دیگر رنگ های مجاز در این صنایع، مورد استفاده قرار میگیرد. و از این رو کلیه پارامترهای استانداردهای مربوط را دارا می باشد. شکل ظاهری آن به صورت پودر یا گرانول قرمز تا زرشکی بوده و محلول آبی آن به رنگ قرمز آلبالویی می باشد. کاربرد آن در محصولاتی مانند شامپو، صابون مایع، مایع ظرفشویی محصولات مو و پوست، ادکلن، دهان شویه و ... دیده میشود.